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お魚マイスター
お魚マイスターというと、まっ先に「さかな君」が思い浮かびますが、
この度、全国漁業協同組合連合会で組織する「日本おさかなマイスター協会」が、
今月11日に「おさかなマイスターアドバイズー」を初認定するようです。
魚介類を美味しく味あうための基本的な知識を学んだ人に与える資格とのこと。
お魚の生態知識というものではないようですが、
美味しくいただく知識というのも興味がもてます。
今回、初認定の30人は、昨年10月から同協会の講座を受講し終了試験をパスした方々のようですが、今年4月からは、水産、飲食業界で二年以上勤務経験した受講資格で「マイスターコース」を開講するようです。受講したいけど、食べる専門で飲食業界での勤務経験がない・・・