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    越前ガラエビ


    福井県敦賀市のかに問屋「ますよね」さんから取り寄せた「越前ガラエビ」、お刺身と酒蒸しでいただいてみました。

    見た目は悪いですが「甘さ」は甘えび以上!漁獲量が少なく、ほとんどが地元の民宿や居酒屋、料亭で消費されるため、"幻のエビ"とも言われるほど貴重なエビだそうです。

    日本酒にあう美味しいエビでした。

    ガラエビ


    投稿者 formosa : 13:50

    2010年のせいこ蟹も旨い!


    今年もせいこ蟹の解禁の時期がやってきました。

    福井県敦賀市のかに問屋「ますよね」さんから今年も取り寄せました。

    せいこ蟹は越前蟹/松葉蟹のメスです。お腹に抱えているプチプチとした食感の外子と、甲羅の中にある濃厚な内子と蟹ミソが、とにかく最高に美味しいです。

    毎年恒例で取り寄せ、「せいこ蟹パーティー」日本酒でいただいていますが、午前中に届いたので、まずは「せいこ蟹丼」で食べました。

    せいこ蟹
    やっぱり今年も美味いせいこ蟹でした。

    今回のせいこ蟹の画像はこちらのアルバムでご覧ください。



    外子とむき身


    かに肉と内子と外子


    せいこ蟹丼

    投稿者 formosa : 16:03

    2010とことん青森MAX


    2010年10月25日から11月7日まで

    原宿表参道で「とことん青森MAX」のイベントが開催された。

    10月30日から開催予定の屋台村は台風14号の影響で31日からの開催となった。

    「とことん青森MAX屋台村」は、明治神宮第1駐車場で開催され、青森の郷土料理12の屋台で合計18品が販売された。

    青森ねぶた

    とことん青森MAX屋台村の画像はこちらのアルバムでご覧ください。

    投稿者 formosa : 15:47