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青森二十三蔵の日本酒を贅沢に楽しむ
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＜青森の地酒「華想い」を楽しむ会＞ 今年で3年目になる青森県の銘酒を楽しむ会が、乃木坂「魚真」で開かれました。 青森県の新品種として開発された酒造好適米「華想い」を使用して醸された吟醸酒の蔵元二十三蔵が提供する日本酒を楽しむ会です。 青森県産自慢の鮮魚を仕入れ、魚屋「魚真」の美味しいお料理と一緒に楽しい時間を過ごしました。 |  |
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日本で最も評判の高い酒造米「山田錦」に匹敵すると言われる青森県内初の新品種「華想い」でできあがった酒は、口当たりもよく用意された15銘柄はどれも美味しかったです。 これだけの多くの種類を飲む機会は、年一回のこの「華想いを楽しむ会」以外なく、一年で一番日本酒を飲む日となります。 魚屋「魚真」が、特別に仕入れた青森県産のヒラメ、マグロ、ブリ、スルメイカ、ホヤ、アンコウ、アンコウの肝など美味しい料理が、青森の銘酒を更に引き立ててくれました。 ねぶた囃しも披露してくれ楽しい会でした。 やっぱり「青森、ばんざあ～い！」 |
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 青森の酒二十三蔵の仕込み水 |
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 ブリ・スルメイカ・マグロ |
 シシャモ |
 アジ・ヒラメ・マグロ |